Creme de Amoras Silvestres

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Doce e de sabor único, aprenda como fazer este delicioso creme de amoras silvestres.

Creme de Amoras Silvestres

Porção para 4 pessoas:

  • 500 g de amoras silvestres,
  • 1 pau de canela,
  • 0,5 L de água,
  • 150 g de açúcar,
  • 250 g de morangos,
  • 40 a 50 g de fécula diluída para cada 0,5 L de sumo de fruta,
  • 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado
  • sumo de 1 limão.

Lave e arranje as amoras muito bem. Coloque-as ao lume juntamente com o pau de canela e a água e deixe ferver durante 5 minutos, conservando a panela tapada.

Retire o pau de canela, meça o polme de fruta e leve novamente ao lume até ferver juntamente com o açúcar e os morangos previamente arranjados. Dilua a fécula e ligue o creme; deixe ferver durante algum tempo e tempere com açúcar baunilhado e sumo de limão. Deite o creme em tacinhas e deixe arrefecer. Sirva com leite ou natas.


Escrito por diogo em Receitas de Culinária

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