Sorvete de Amêndoa

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Como se faz Sorvete de amêndoa? Fácil..

Ingredientes para o Sorvete de amêndoa

  • 2 chávenas de açúcar,
  • 1 colher de sopa de maisena,
  • meia colher de chá de manteiga sem sal,
  • 2 chávenas de miolo de amêndoas raladas,
  • 1 litro de leite e 2 claras de ovo.

Ferva as amêndoas, passadas pela máquina, juntamente com o leite e junte então a maisena dissolvida num pouco de leite frio, a manteiga e o açúcar. Deixe arrefecer e junte as claras batidas em castelo, mexendo lentamente. Deite em tacinhas e leve ao frigorífico para gelar.


Escrito por diogo em Receitas de Culinária

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