A importância do rótulo dos alimentos

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A importância do rótulo dos alimentos

Durante os últimos 40 anos, a gama de alimentos embalados, enlatados ou em boiões aumentou espectacularmente. Os legisladores compreenderam que os consumidores precisavam de mais informações para poderem escolher os produtos mais convenientes para a sua saúde. Daí resultou uma melhoria nos rótulos dos produtos alimentares. Os fabricantes de alimentos nos países da comunidade Europeia e da América do Norte obrigados por lei a apresentar as seguintes informações nos rótulos dos seus produtos: peso total ou volume, uma lista dos ingredientes e dos aditivos, por ordem de peso, o nome e morada do fabricante e o país de origem.
Os fabricantes devem também indicar o valor calórico, sugerir o número de pratos que o produto fornece e a data de validade, para além da qual o produto não deve ser vendido ou comido. Essa data é geralmente indicada na tampa ou na parte inferior da embalagem. Muitos rótulos trazem também uma análise nutricional dos alimentos, tais como o total de gorduras, hidratos de carbono e proteínas.


Escrito por ttsilva em Qualidade de Vida

 

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